Vietnamilainen kahvi kondensoidulla maidolla – Cà Phê Sữa Đá

Cà Phê Sữa Đá on vietnamilainen kahvijuoma, jossa phinillä valmistettu kahvi yhdistyy makeaan kondensoituun maitoon ja jäihin. Se on yksi Vietnamin tunnetuimmista kahvijuomista ja hyvä tapa tutustua vietnamilaisen kahvin makuun kotona.

Miksi kondensoitu maito sopii vietnamilaisen kahvin kanssa?

Vietnamilaisessa kahvikulttuurissa vahva kahvi ja makea kondensoitu maito muodostavat klassisen yhdistelmän. Kondensoitu maito tuo juomaan makeutta ja täyteläisyyttä, samalla kun kahvin oma maku säilyy selvästi esillä.

Cà Phê Sữa Đá valmistetaan phinillä

Perinteinen valmistustapa perustuu phin-suodattimeen, jossa kahvi uuttuu hitaasti suoraan lasiin. Kun kahvi yhdistetään kondensoituun maitoon ja jäihin, syntyy klassinen Cà Phê Sữa Đá.

Jos phin ei ole vielä tuttu, katso ensin Phin-opas.

Tarkka Cà Phê Sữa Đá -resepti

Phinlandin reseptissä käytetään Saigon Blendiä. Tarkat kahvi-, vesi- ja kondensoidun maidon määrät sekä vaiheittainen valmistusohje löytyvät erilliseltä reseptisivulta.

→ Katso tarkka Cà Phê Sữa Đá -resepti

Mikä Phinland-kahvi sopii tähän?

Saigon Blend on Phinlandin tasapainoinen valinta Cà Phê Sữa Đá -kahviin. Jos pidät selvästi voimakkaammasta kahvista, voit tutustua myös Robusta Premiumiin.

Vietnamilainen kahvi kotona

Kun phin on tuttu ja sopiva kahvi valittu, Cà Phê Sữa Đá on helppo tapa aloittaa vietnamilaisen kahvin valmistaminen kotona. Jos haluat tutustua muihin valmistustapoihin, katso vietnamilaiset kahvireseptit.