Robusta vai arabica?

Robusta ja arabica ovat kahvilajeja, joilla on erilainen makuprofiili. Robusta tuo yleensä enemmän voimakkuutta, täyteläisyyttä ja selkeää kahvin tuntua.

Miksi robustaa käytetään Vietnamissa?

Vietnamilainen kahvikulttuuri on rakentunut vahvojen kahvien ympärille. Robusta sopii erityisen hyvin phin-valmistukseen ja makean kondensoidun maidon kanssa.

Kumpi kannattaa valita?

Jos pidät voimakkaasta kahvista, robustapohjainen vietnamilainen kahvi on kokeilemisen arvoinen. Jos arvostat pehmeämpää ja aromaattisempaa profiilia, arabica voi olla parempi lähtökohta.