Cà Phê Nóng – Kuuma phin-kahvi
Klassikko
Cà Phê Nóng – Kuuma phin-kahvi
Kahvin alkuperäinen muoto: robusta valutettuna hitaasti phin-suodattimella, tarjoiltuna kuumana ja puhtaana. Yksinkertaisuus, joka paljastaa kahvin todellisen luonteen.
Ainekset
- 22–25 g tummapaahtoista robusta-jauhatusta
- 80 ml kuumaa vettä (n. 95 °C)
- Kondensoitua maitoa (valinnainen, erikseen tarjolla)
Valmistusohje
- Aseta phin-suodatin lämmitetyn kupin päälle. Lisää kahvijauhe ja tasoita pinta.
- Kaada noin 30 ml kuumaa vettä, anna turvota 20–30 sekuntia.
- Täytä loput vedestä (50 ml), anna valua rauhassa läpi, noin 4–5 minuuttia.
- Nauti heti kuumana, sellaisenaan tai lisää kondensoitua maitoa oman maun mukaan.
Vinkit
Hidas valutus on avain — jos kahvi valuu liian nopeasti, jauhatus on liian karkea. Lämmitä kuppi etukäteen kuumalla vedellä, jotta kahvi pysyy kuumana pidempään.