Cà Phê Muối – Suolakahvi
Cà Phê Muối – Suolakahvi
Vietnamilainen suolakahvi Huén perinteestä. Vahva Phinland Coffeen Robusta Premium kohtaa suolaisen kermavaahdon ja makean kondensoidun maidon.
Ainekset
- 22 g Phinland Coffeen Robusta Premium -kahvia, jauhettuna phinille
- 80 ml kuumaa vettä
- 60 ml kuohukermaa
- 2 rkl kondensoitua maitoa
- ¼ tl merisuolaa
- Jääpaloja halutessa
Valmistus
- Lisää kahvi phiniin ja tasoita pinta.
- Kaada noin 30 ml kuumaa vettä ja anna kahvin turvota 20–30 sekuntia.
- Lisää loput vedestä ja anna kahvin valua rauhassa noin 4 minuuttia.
- Vatkaa kuohukerma, kondensoitu maito ja merisuola paksuksi vaahdoksi.
- Kaada kahvi lasiin ja lisää suolakerma päälle.
- Tarjoile heti tai lisää jäitä.
Miksi Robusta Premium?
Suolakerma ja kondensoitu maito tuovat juomaan paljon täyteläisyyttä ja makeutta. Siksi pohjakahvin pitää olla riittävän voimakas. Phinland Coffeen Robusta Premium antaa tähän reseptiin tarvittavan rungon ja kontrastin.