Cà Phê Đá – Musta Jääkahvi
Klassikko
Cà Phê Đá – Musta Jääkahvi
Vietnamilainen klassikko: vahva Robusta Premium valutettuna suoraan jäälle. Ei maitoa, ei makeutusta — vain kahvin täyteläinen maku, voimakkuus ja virkistävä viileys.
Ainekset
- 22 g Phinland Coffeen Robusta Premium -kahvia, jauhettuna phinille
- 80 ml kuumaa vettä (n. 95 °C)
- 4–5 jääpalaa
Valmistusohje
- Aseta phin-suodatin lasin tai kupin päälle. Lisää kahvijauhe ja tasoita pinta kevyesti.
- Kaada noin 30 ml kuumaa vettä. Anna kahvin turvota 20–30 sekuntia.
- Täytä loput vedestä ja anna kahvin valua rauhassa läpi noin 4 minuuttia.
- Täytä tarjoilulasi jäällä ja kaada valmis kahvi suoraan jään päälle.
- Sekoita kevyesti ja nauti heti.
Miksi Robusta Premium?
Jää laimentaa kahvia, joten tässä reseptissä tarvitaan täyteläinen ja voimakas kahvi. Phinland Coffeen Robusta Premium kestää jään hyvin ja tuo juomaan vietnamilaiselle kahvikulttuurille tyypillisen intensiivisen maun.